自然に寄り添った栽培により、茶樹の力をお茶の時間に変えて届けます。身土不二の考えのもと、茎は残しておりますので、自然の調和を感じ取って頂けると、より自然に幸せなお茶の心が伝わります。

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2025/03/29 22:16

先日苗木植えをしました。採れるには3年後ですが、美味し品種ですので、テロワールに期待。(土地の自然環境要因のこと。フランスのワイン法(原産地統制名称法)のベースとなり、特定地域、特定の地区、固有のブドウ畑から造られるワインは特有の個性を表すという考え方です。気象条件(日照、気温、降水量)、土壌(地質、水はけ)、地形、標高などブドウ畑を取り巻く全ての自然環境を意味します。近年では造り手もテロワールの1つの要素として含めて使われている場合もあります。)

個性を見きわめて、愛情を盛って育って欲しいです。道沿いなので、日々挨拶できるのが良い。